Uno de los cortes americanos más famosos proveniente de la parte más gruesa y jugosa del lomo de la res, cortado en un grosor de 1” pesa aproximadamente 500g buen marmoleo en calidad choice.
Uno de los cortes americanos más famosos proveniente de la parte más gruesa y jugosa del lomo de la res, cortado en un grosor de 1” pesa aproximadamente 500g buen marmoleo en calidad choice.